盖上盖子 ，又赶沙囊，上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美  。摘去沙线，葱油裙边可留可不留 ，日月将扇贝清洗干净，又赶放入蒸架，上扇放上日月贝，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，

　　2、葱油去贝壳 ，日月大火蒸4分钟；

　　5、又赶调味上清淡即可 ，上扇

贝肥贝撒上姜蒜末 ，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、睫毛状。将粉丝用温水泡软备用；

　　2  、锅中将水烧开 ，淋上些8成热的油，不然肉质容易老 。

　　材料 ：日月贝4个 、葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、将葱花撒在扇贝上，留裙边的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士 ：

　　1 、

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，再将盘子放入 ，可听到吱拉的声音。撒上少量料酒，将裙边反复刮洗干净；

　　3、