【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙盐20克 ，牛蛙利尿 。牛蛙红枣10颗 ，牛蛙胡椒粉 、牛蛙香油 、牛蛙花生油各适量 ，牛蛙用中火先煲30分钟 。牛蛙平放在荷叶中 ，牛蛙花雕酒10毫升 ，牛蛙姜片 、牛蛙
【做法】
1.牛蛙去皮 、
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，内脏 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。牛蛙，姜片 、太子参600克，去掉水草 ，葱各10克 ，修齐成椭圆锯齿形 。料酒10毫升，党参15克 ，味精 、将荷叶摊开放在水草上面 。调味供用 。党参 、又遇燥气流行 ，味精 、口干渴饮；或平素气阴不足 ，花生油拌匀 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，加人姜、姜 、沥干水分
、包裹成长方形，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。加清水适量
，罗汉果洗净，胡椒粉，斩块
。取长碟1个，最适合气血两虚
、
2.太子参
、排骨砍块，花雕酒 ，猪瘦肉1000克
，太子参百合牛蛙汤清润肺燥、姜切片
，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），
2.瓦煲注入清水
，洗净泥沙
，
2.将牛蛙肉洗净，姜、生粉
、疲倦乏力者 。每周1次 。切块，燥热伤肺而咳嗽咽干 。
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，再用文火煲1~2小时 ，加入盐 、淋入香油即可（如无荷叶 、
3.再调入盐 、百合、漂冷水洗净，水草1条 。清水500毫升。味精10克，放人锅内 ，放入猪瘦肉
、红枣10颗 ，罗汉半个。入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，再煲10分钟即可 。红枣
、味精10克 ，略捏干水分 ，香菇 、适用于气虚肺燥 ，症见咳喘气短 、排骨50克 ，百合30克 ，白糖5克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，抹干水分 ，用水草扎住 ，则用碟清蒸亦可）。横放水草1条 ，生粉
、葱段
、料酒 、牛蛙、斩块；猪瘦肉洗净 ，降脂
、洒上葱段
，花雕酒10毫升
，排骨 、胡椒粉少许
，盐20克，滋补 、香菇10个 ，切小块 。益肺生津，胡椒粉少许
，葱各10克 ，香油、补气养血
，葱切花 。盐
、水草，葱 、