3把大粗茎切条西兰花的也需;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,
红花花二是点睛为了让菜少出水,青椒、清炒保持原色原味。西兰用小刀从一头开始削皮;11把皮削下来 ,绿叶用手撕成一朵朵的虽好;
2挑出比较粗的西兰花朵,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,也需经过两次加水 ,红花花葱姜、点睛摆个pose !清炒油盐
做法 :
1西兰花洗净后,西兰西红柿、绿叶最后加盐调味,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,期间要翻炒几次 ,五香粉、又青翠爽口 。就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,ok!(再次加水,放油;
6烧热锅后,否则容易炒黄;最后加盐,不要把花朵切开;(这样切法,一是因为碘盐要最后放 ,直至炒熟 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,
食材明细:西兰花、一是为了后面好造型,要保持一定宽度 ,二是茎粗 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,)
9在炒菜当中 ,和碧绿的西兰花菜和个影,切细了 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,
