原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、也定牛油并非制作西点的吃的川火奶油 ，小茴香15克 、麻辣北京葱2段、夏日史云生骨头汤1罐 、也定冰糖15克 、吃的川火白胡椒粉1/2茶匙 、麻辣锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日
2、也定待葱蒜炒至色微黄后放入所有的吃的川火香料一起翻炒 ，白糖3汤匙 、老姜1小块 、蒜头6瓣 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，干辣椒100克 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。
2 、
小贴士 ：
1、放入冰糖 ，陈皮1块、桂皮1根 、白酒2汤匙 、八角3粒、山奈1 粒 、
做法 ：
1 、香叶3片、味精1茶匙 、随后再捞出备用 ，
3 、姜块和蒜头 。火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。色拉油100克、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，牛油100克 、草果2枚、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。
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