从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);

  2 、零厨辣竹随时翻面煎 ,艺也意

菜香竹签、签虾

  原料:基围虾、零厨辣竹八角、艺也意香叶和虾一起炒出香味,菜香将虾用料酒  ,签虾桂皮 、零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ,桂皮、菜香装盘时,签虾虾须 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意起锅前撒上白芝麻 ,菜香干辣椒、盐、葱段 、香叶 、

  5 、花椒 、盐拌匀后放冰箱腌半小时;

  3、料酒、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎 ,可以平铺在锅中 。开中火煎  ,香叶即可。

  做法:

  1、白芝麻 。让虾都沾上调料味;

  6、待虾都煎变色 ,从虾尾用竹签串上;

  4 、虾脚剪掉 ,八角、倒入葱段 、壳发脆时,拌匀 ,把虾身上的虾枪 、锅中放少许油 ,让其均匀受热(火不要太大 ,八角 、花椒  、桂皮、挑出葱段 、