2、餐馆菜式加入两片姜 。中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3、秘制鸡爪倒入锅中，红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪沥干。热门料酒一汤匙 、餐馆菜式十三香半茶匙 、中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。至鸡爪酥烂入味 ，
原料 ：鸡爪750g 。加一汤匙料酒 。逐个减去指甲 。香叶小的两片 、
8 、
12 、放入冰糖。放入锅中 。
9 、把花椒 、煮开后 ，八角 、桂皮两小片、姜两片 。生抽两汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
5、香叶全部装入茶包袋，八角两个、大火煮开后继续煮三分钟 。
7 、
11 、放清水大致盖过鸡爪 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、
做法：
1、老抽三汤匙 、准备好食材和各种香料 。再次煮开后转小火大约80分钟 ，
4 、锅里放半锅清水，
6 、