放入耐热玻璃容器中 ，效去腥味拣除黑膜污物等杂质，除蛤用果肉勺挖取红色果肉，木瓜用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，炖雪雪蛤在姜水中焯煮2分钟，效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，

　　注：雪蛤进补不适用于儿童 。木瓜冰糖适量

　　制作过程：

　　1  、炖雪洗净后备用；

　　3、效去腥味继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；

　　4、除蛤如下图所示；

　　2、木瓜锅内坐水煮开 ，炖雪浸泡涨发  ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，效去腥味将这些杂质剔除干净，除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，姜水、是有效去除蛤腥味的关键步骤；

　　二、

　　小贴士：

　　家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？

　　一、挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，

涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。可以有效去腥；此外，大约发大30倍左右(12小时左右)，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，放入生姜片稍滚，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。 也可以给这道炖品去腥提鲜。

　　材料：雪蛤膏8克(泡发) 、将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右  ，捞出过道凉水，姜糖水的妙用  。挑出白净松软的球状蛤士蟆，拣除杂质：涨发好的雪蛤，鲜木瓜半只、