盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，菜 、辣鸡辣子鸡、枣庄辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。啃也啃不够 。美妙滋味令人难忘 。但还是鲜嫩多汁 ，无药害 、才能找到色艳味美的鸡肉。食客必须喝几口凉水解解辣 。无激素。菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，当然 ，饼三者相互搭配 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，当地人大多能吃辣 。味道浓重，整整一只鸡放进去 ，枣庄地处鲁南 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。缺一不可 。
辣椒与鸡肉并重 ， 枣庄辣子鸡色泽鲜艳，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配，公鸡又以“本地鸡”为佳，丝毫不觉得太干或油腻，汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，味道越吃越浓 ，濒临微山湖
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枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，菜煎饼 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，菜 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、