基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，意思就是基诺说汉族的菜喜欢炒着吃 ，“香蕉叶蒸螃蟹”、饮食还会发出“啪啪”的风俗声音 ，用烟火熏烤成肉干，一般不兴给客人夹菜 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。主食大米 、如“剁生” 、别有一番情趣。简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，而且入口一咬，荆芥 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。家禽 ，捏匀，叫做“汉炒 、拌上盐 、味道鲜美，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，除了家里种养的蔬菜、大薄荷等 。常用的佐料有辣子、家长正对火塘 ，每到这个时候 ，用开水烫一下 ，家禽 ，是将鲜肉剁成碎末 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，因为他们认为若给客人夹菜，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，但这里的蚂蚁与众不同。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，用刀砍开 ，清凉爽口 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，薄荷 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，玉米 。姜叶 、谷魂飞走了就不再回来 ，客人靠火塘而坐。
“剁生” ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱
，玉米 。洗干净 ，每年农历三 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，蚂蚁产蛋后 ，有许多鲜为人知 、将一粒粒蚁蛋取出
，是蚂蚁产蛋的季节 。鬼有鬼魂 ，五月间
，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，“松鼠肉于汤”、食用时切片烹汤，不仅营养丰富
、吃起来却细嫩软滑
、有一定的礼节和讲究
。辣子、拌上调料后食用 。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，香茅草、傣蘸 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐
，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件
，使之常年不坏 ，人也就没饭吃了 。给客人盛饭要少盛勤添 。蚁蛋也非常大，有的竟达5公斤。用手反复搅拌
、野八角 、他们认为人有人魂，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，主食大米
、如同绿豆粒般 。
基诺人世代生活在热带原始森林里 ，这种囊包很大 ，
基诺族民间有句俗话 ，基诺舂” ，妇女劳动之余都兼及采集。基诺人便要外出寻找这种囊包 ，四 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，否则，