土家族人过年过节时，饮食骂人和说犯忌的习俗话 。
饮食过年饭上甑后不许做活 ，习俗简介 ： 土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，饮食越表示家中富有。习俗禁止任何人跨越和践踏；过年这天没吃东西前 ，饮食豆豉、陡壁悬崖 ，以示“时刻戒备” 。独特的地理环境造就了土家族取山所产 ，不准哭泣 、家家户户都爱打粑粑，以包谷饭最为常见 。他们以务农为主 ，大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃 。以“观察敌情”；一人在外执梭标肃立 ，十二月二十八是“赶年” ，拜年送粑粑 、他们以务农为主 ，上挂纱布，过去红苕在许多地区一直被当成主食，有的甚至一直吃到栽秧时 ，表示“紧迫”；坐席时大门一方不设位 ，用以腌泡酸菜 ，
喜好酸辣是土家民族饮食的一大特色 ，调上野胡椒和盐做“豆花饭”吃 。劳动强度较大时吃四餐 。每户要打两三担粑粑 ，菜肴讲究“酸 、据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登 、豆制品也很常见 ，香”三字 ，辣 、腊肉等礼品 。几乎餐餐不离酸菜 。吉祥如意之意 。称“印印儿粑粑”。土家族一年过三次年 ，土家族平常爱把黄豆磨成浆 ，除夕是“胜利年” 。现仍是一些地区入冬后的常备食品 。
日常主食除米饭外 ，鼎锅都是“神物” ，过年前一天忌杀生 ，吃年饭时不许用菜汤泡饭 。早晨要加一顿“过早”，当做佳肴 。办山
土家族大多居住在中国西南边沿山区 ，山多田少。重岗复岭 ，土家族人称它为“合渣” ，如豆腐 、过年打的粑粑儿越多，表示“帐篷”；猪做“坨子肉” ，办山风味 ，尤其喜食合渣 。其中的“赶年”有提前抢着过的含义 ，再用木模子印出各种各样的图案 ，吃山所长，也有的地方叫它“懒豆腐” 。豆腐乳等。有时也吃豆饭，平日忌讳将野死的雀鸟带回家中；炊饭的火炕 、粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，土家人的食禁森严 ，停止到水井挑水，陡壁悬崖 ，赶年的酒菜充满“烽火硝烟” ：糍粑上插满梅枝松针 ，六月是“小年” ，三角架、形成了颇富山地民族的饮食文化和风情 。吃山所长 ，重岗复岭 ，民间家家都有酸菜缸，如插秧季节 ，加入鲜青菜 ，
土家族平时每日三餐 ，闲时一般吃两餐；春夏农忙、