4 、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁蚝油、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁
3 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁油1汤匙 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，大蒜3瓣 、切成条形 ，四季豆200克 、再切成丁，生粉1茶匙 、花椒粒2克、生姜三片 、花椒粒 、盐1茶匙 、
2 、大蒜切片备用 。盐翻炒均匀即可。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，用料酒 、生抽 、大蒜炒至出味 。捞起沥干水分备用 。
料酒1茶匙做法 ：
1 、