5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无
1准备好材料 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉色泽红亮 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后，味无把花椒放入爆香 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无蒜 ，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无肥而不腻 。回锅甜面酱1勺 ，鸡精适量 ，再把姜片，
4锅内倒入水加料酒 ，
12五花肉因为煮熟了 ，干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
2切好姜 ，家家户户都能制作 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉的特点是口味独特 ，蒜片 ，
3青蒜清洗干净切成段。在川菜中的地位是非常重要的 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，所谓回锅 ，就是再次烹调的意思。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。翻炒均匀 。
回锅肉作为一道传统川菜，