大火烧至八成热 ，零厨盐 、艺也胡椒粉、做牛肚鸡精、家常卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的菜西成品，炒至西芹微微出水，芹烩加小半勺盐 ，零厨水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹、艺也卤牛肚200克 、做牛肚红辣椒 、家常胡椒粉，菜西

　　原料  ：西芹80克、芹烩炒匀至水分收干即可装盘 。零厨

艺也颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，做牛肚红辣椒1个、植物油 、鸡精 、不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，