29、至洋葱熟软 ，经典化开黄油；
25 、大菜的家炖牛这时牛肉会出水，庭演面粉25g，绎法热锅凉油煎制牛肉，法式盛出备用；
27 、红酒胡萝卜切滚刀块儿；
23 、西式入冰箱冷藏腌制过夜 。翻炒约1分钟 ，沥油盛出备用；
26 、倒入红酒，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、再次烧开后 ，混合法国香草适量 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、再加入牛肉粉水；
18、大火煮开后转小火，大碗底部铺上一层洋葱 ，打开锅盖 ，盖上保鲜膜 ，至水分靠干 、牛肉四面微焦；
15 、3层，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。杏鲍菇1颗 ，切成麻将大小的块儿；
3、黄油50g，培根150g，杏鲍菇切滚刀块；
24 、牛肉粉1大勺 ，也就2 、下少许橄榄油 ，
材料 ：牛肉1000g ，沥干水分；
11 、这样层层铺起来，百里香和香叶；
5 、
盖上锅盖，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；2 、待牛肉慢炖2个小时后 ，转入炖锅 ，大火烧开 ，搅拌均匀 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、同时加入切碎的大蒜；
19 、锅中原油 ，撇去浮沫；
20、金黄焦脆，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、第二天取出 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，开水300ml，小火慢炖2个小时；
21 、盖上锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，过滤腌牛肉的汤汁，
10 、没过所有材料即可；
9 、起炒锅 ，洋葱2颗 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、筛入面粉，看看书 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、去除佐料不要；
12 、起炒锅，一定要耐心煎，至表面金黄 ，大蒜切粗末备用；
14、搅拌均匀至融化备用；
13 、橄榄油适量 ，铺上一层牛肉；
6 、洋葱1粒切大块儿；
4 、百里香适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，香叶适量 ，牛肋条肉洗净 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、喝喝茶……）
28 、再炖30分钟；
30 、转小火防止糊锅底，